Steirerkas

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On 14.10.2020
Last modified:14.10.2020

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Der Ennstaler Steirerkas ist ein pikant-würziger Sauermilchkäse. Hergestellt wird diese Spezialität nach traditionellem Rezept in der Käserei Gröbming: In großen​. Ennstaler Steirerkas. Traditionelle Herstellung von Sauermilchkäse auf den Almen, auf Bauernhöfen beziehungsweise in der Käserei Gröbming. Der Steirerkas ist ein Magerkäse und Sauermilchkäse aus dem österreichischen Bundesland Steiermark. Es wird zwischen verschiedenen regionalen Sorten unterschieden.

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Danke jedenfalls für Deine Bemühungen. An Sunnyhilly und Seide, na sieh' einer an und ich wohn' genau zwischen Euch beiden. In Köflach.

Hi, Marion! Na so ein Zufall. Ich fahr auch Honda!!!! Dominator Treffen wir uns mal? Gaberl- Partie? Guten Morgen Seide, Gaberl-Partie könnten wir schon machen, nur sollten wir uns in die "Plauderecke" verdrücken, bevor wir hier bei den "Kochrezepten" Problemchen bekommen.

Ich glaube, das mit dem Bauern ist ein grosser Schmäh. Die Grazer Molkerei soll einen sehr guten Steirerkäse machen.

Nun ca 10 Minuten kochen lassen bis die Spätzle Nockerl an der Oberfläche schwimmen. Wenn man sie etwas länger und dunkler anbrät, wird der Geschmack intensiver.

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Der Ennstaler Steirerkas schmeckt hervorragend aufs Butterbrot.

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